鷄鴨料理(有)かぶらやのサービス | 上田駅,城下駅/上田市/グルメ,和食

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鷄鴨料理(有)かぶらや

オーナー更新中

趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将 皆様の「ひと時の癒し」をお膳立て致します。

このお店のカテゴリ
グルメ > ...
上田市 中央
上田駅  / 城下駅
住所 :
〒386-0012 長野県上田市中央4-18-22
電話 :
0268-25-0015
最終更新日 :
2016/01/07

クーポン(3) / お店の日記(303)

鷄鴨料理(有)かぶらや

鷄鴨料理(有)かぶらやのサービス

■カテゴリーなし

レディースコース(会食)のご案内


レディースコース(会食)  ご案内  
税込 3500円より  4名様より承ります

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法要会席料理のご案内


法要会席料理   ご案内
【税込価格】5000円~7000円

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祝いの膳会席料理ご案内


祝いの膳会席料理 此方よりご案内
前菜  小鉢  酢の物  魚貝のマリネ 和え物鴨ステーキ  お造り  揚げ物串焼き物茶碗蒸し 吸い物 ご飯もの(寿司) 香の物  水菓子
 【税込価格】5000円~7000円

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■飲み物

飲み放題メニュー 上田市かぶらや

2,500円~


http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/nomihoudai.html
ヱビス樽生ビール (ピッチャー) 明治23年(1890年)の発売以来、愛され続けているヱビス。
副原料を一切使わない良質麦芽100%で、通常より長い時間をかけて熟成。良質のコクをじっくりと引き出した、本場ドイツそのままの「本物のビール」です。
ちょっと贅沢な味わい

                                      
お一人様 ¥2,000 LO 100分 150分までとさせて頂きます
 +500円でヱビス樽生ビールグレードアッププラン

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■コース料理

各種宴会・会席料理プラン 2500円より7000円で承ります。

2,500円~

(★☆平日のご宴会はお得ですヨ!!☆★)


各種宴会・会席料理プラン
http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/ennkaiannnai.html

それぞれの人生の大切な節目に如何ですか…お子様のお祝い、お友達・御家族のお集まり、初宮参り、初節句、端午の節句、七五三、お誕生日、ご入学、ご卒業、成人、就職、ご結婚、還暦、接待、同窓会、忘年会、新年会、歓送迎会、グループ、お食事会、各種親睦会、記念日など、遠方からのお客様のおもてなしに当店を利用下さいませ。県外からのお客様や外国人の方には喜んで頂ける事思いますよ。               一期一会の構えでお出迎え!♪承り中♪…

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■鍋もの類

各鍋もの かぶらや秘伝のメインデッシュです。


各なべの素材や下味が違います。是非一度お召し上がり下せいませ。
一品料理も掲載してます。
詳細は此方から

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■串焼きもの

上田市で本格的な串焼き・焼き鳥・鶏鴨珍味串が食べられる。

(かぶらやは独自の置きだれに、すりおろしニンニクと○○をブレンドし「喜味(キミ)だれ」と命名)


 やわらかな細工串から鶏鴨珍味串まで20種類ほどの専門店ならではの
 焼き鳥が皆様をお待ち致しております。
 かぶらやは、ごく普通のブロイラーを使用しています。
 ただし、特撰朝引き鶏を吟味し加工調理しています。 鶏肉は鮮度が一番大事なのです。
 かぶらやの焼き鳥の基本は塩(岩塩)・山椒・胡椒。好みでレモンか七味(善光寺)などで
 召し上がって下さい。
 タレ焼きは濃口醤油・味醂・酒・黄ザラメ・○○入れた甘だれ風味です。
 とろみがつくまで沸騰させないように煮詰めたものです。
 置きだれ(長年焼き鳥をつけながら焼いているタレの入った壺)があります。
 タレを継ぎ足し鶏の肉汁(水・油)が混ざり合って乳化状態になり、
 温度により自然に濃くなっていき、
 まろやかでコクと深みのある、味わい深いタレに変化していきます。
 その秘伝のタレで三回付け焼でかぶらやは提供しています。
 
 後からかける上田市独特のニンニクしょうゆベースだれ「美味(お・い)だ…

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