Bar 宙（chu）のお店日記 | 北浜駅,北浜駅,なにわ橋駅/大阪市/グルメ,居酒屋・酒

2023年05月17日　グラスワインの物語

こんにちは！
最近はInstagramの方が投稿が楽なので、日記をなかなか更新出来ずで
すみませんです。

当店、コンセプトは「角ハイのあのお店」なので、
景観を守る為にもキープボトルは角オンリーでございます！
角越しに見える北浜の風景もまたいい感じなんだな、これが！
パーテーションも取れたのでまた更にいい感じなのであります！
「ハイカラ」を楽しんで頂く為にも、
唐揚げ・あるよ！
うちの唐揚げめちゃくちゃ好評だったりするんだな、これが！(しつこい笑)
因みに唐揚げの味付けは至極シンプル。
しかし油・醤油はめちゃくちゃ良いやつ使ってます。
原価率からして当店で1番お得なのは唐揚げです。

という、長い前置きでしたが、
ソムリエ資格も取ったし、北浜はワイン好きな方も多く、
当店のサブメインはワインだったりします。
ですが最近悩んでるのがグラスワイン。
ボトルはマキコレワインを揃えてるのですが、グラスワイン。
逆に自分が気になるワイン…

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2023年02月26日　大阪マラソン走ってきました！

無事に完走しました〜！

いやもう30km過ぎたあたりがしんどくて、最後の2kmがえげつなくキツかった…
結構ずっと走ってました

給食まさかどこも私が通る時には一個も残って無かったし＿|￣|○

初の人が最終ブロックからて逆に色々不利だわぁ(*_*)

兎にも角にも関所は結構余裕持って通れて、５時間半なら良いでしょー

帰って早速爆睡(( _ _ ))..zzzZZ

脚が笑っております笑
明日はお店多分営業する予定ですが、どうかな(^^;
あまりにもひどかったらお休み頂くか、
素早く動けないだろうからカウンター限定でさせてもらうか？

でも沿道の方の応援が本当に力になり、なんか残り最後の1km、多分完走出来る場所にはいるものの、辛いし、でももう終わるし、応援の声も大きくなるしでちょっと泣きそうになってたのは私だけでしょうか？笑

応援してくれた皆様本当にありがとうございました(o^^o)
お友達見つけた時は本当嬉しかった〜(≧∀≦)

…

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2023年01月25日　2周年を無事迎えることが出来ました

コロナ禍真っ只中のオープンではございましたが、
無事2周年を迎える事ができました。
これもひとえにお店を愛してくれる皆々様のお陰です。
本当にありがとうございました。

はずれ無しの好評ラッキーくじは
無事終了しました。
なんと！
特賞のシャンパン、ウィスキーがお好きで賞、赤ワイン賞
の当たりと言われるくじが
最後の最後まで残る…！！！！！
最後の三枚全部当たるのになぜよ！！！！！
不正してないよ！！！！！
という事で、その場に最後いらっしゃったお客様と
振る舞い酒で頂きました♪

今年の個人的な目標は
・大阪マラソン完走
・マイナス6キロダイエット
・TOEIC700点
・ゴルフコンペ宙ハイの開催
・断捨離→スッキリ生活

でございます。
断捨離はなかなか進んできて、引越ししてから使ってない
お風呂浄水器、学生の時から置いてあったローテーブル
をようやく処分したり頑張ってます。

朝(？昼？)目が覚めると部屋がスッキリしてるので、
気持ち良いで…

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2023年01月13日　ソムリエバッジ届きました^ ^

日記が更新出来ておらずで、こちらの報告が遅くなってしまいました。

ソムリエ三次も無事合格し、
晴れてソムリエ資格を取得しました！

この時点で既に一次の座学内容を結構忘れており…
毎日少しずつでもテキスト見直していかないとなぁと思った次第です。

という事で！
ソムリエのいるお店になりました！
これからもよろしくお願い申し上げます^ ^

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2023年01月02日　明けましておめでとうございます

明けましておめでとう御座います！
昨年一年、ご愛好賜り本当にありがとうございました(*^^*)
至らない点も多々あったかと存じますが、皆様の応援もあり、
ソムリエ試験も合格し、無事1年を終える事が出来ました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m

年始は4日から営業致します。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

お土産は美味しいと大評判の日光甚五郎煎餅の予定です！
お楽しみに〜*\(^o^)/*

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2022年10月22日　ソムリエ二次試験のテイスティング受けて来ました

こんにちは！宙です。
今日は天赦日だそうです*\(^o^)/*
ウォーキングがてら、参拝してきました。
風邪をひかずにちゃんと受けれたお礼参りに。

試験なかなか難しかった…（ ; ; ）
今回もまぁまぁ勉強しました_φ(・_・
「テイスティングの勉強って飲むだけでしょ？」
と言われがちですが、
言葉尻を徹底的に覚える作業が必要なのです。
実際のワインを飲むのも必要ですが、
コメントシートのそれぞれのワードがどういう事を意味しているのか、
なかなか「お勉強」時間必要だと感じました。

赤で「華やかな」はピノノワール、カベルネフラン
「濃縮感がある」は新世界のシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨン
「深みのある」はやや熟成感がある
とか。
あと、全国の受験生に同じワインを揃える必要もあることから、
試験的な考えで、
若いワインしか出ない
なので、「若々しい」は選ばれやすいとか。

フルーツもイチゴは淡い色でキャンディー香がある時
ブルーベリーは赤系…

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2022年10月05日　はいはいさー*\(^o^)/*北浜の穴場曜日

はいはいさ〜*\(^o^)/*
いつも大変お世話になっております、BAR宙の宙でございます。
宙(そら)とかっこよく見せかけて〜の、
ばーちゅうでございます。
なぜなら店主が荒井なので(°▽°)
もう平成生まれのお客様には何の事やら一切通じないです…(◞‸◟)

今回の朝ドラがなんだか残念な感じで終わってしまいましたね。
お嫁に行く前からお店したい！
ゆうて、お店開いたら妊娠発覚。
お嫁に行く前の私としては今後の展開がどうなるのやら、
ちょっと参考にさせて頂きたいわ！
と、思いながら、その後の展開に
「うまくいきすぎやろっ」と、ちょっと現実離れ感を感じてしまい、
参考になりませんでした(°▽°)
そもそも前提としてお嫁にも行けてません(°▽°)(°▽°)(°▽°)かなぴ

と、いう事で最近更新出来ておらずで、
久しぶりに更新してみた所存でございます。
意外と楽しく読んでると反響を頂くこともあり、
恐悦至極にございますm(._.)…

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2022年08月16日　ソムリエ一次試験合格しました*\(^o^)/*

ご無沙汰しております。
タイトルにもある通り、ソムリエ一次試験無事合格出来ました！

いや〜勉強しました…
15日に試験当日を迎えたのですが、
11日から14日はお店の前のホテルとって、引きこもり勉強合宿。
多い時で15時間勉強。
勉強しても勉強しても受かる気が全然上がってこなく……
受かる気がしないから余計スパートかけれたのも良かったのかもですが、
何はともあれ*\(^o^)/*

いやぁ…難しかった…
勉強時間400時間必要と言われてるみたいですが、
体感的には確かにそのくらい必要かなと…
そして頭に記憶を積み重ねていかないとだから、
早めに勉強しても忘れるし。

結局、一通り勉強出来たなと思ったのが8月。
でもその時点で模試とか練習問題で全然正解率上がらんのよ…

最後の最後は連絡問題を解いて確認してを繰り返し。
昨今のソムリエ試験について思ったことは…
・一通りの基本問題が100%出来る様になったとしても受からん
・合格ライン…

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2022年05月25日　無事咲きました！

こんにちは！BAR宙の宙です！

育てていた胡蝶蘭。
無事お花が咲きました〜*\(^o^)/*
嬉しい〜！綺麗ですね〜☆

ソムリエ試験勉強がちょっと辛くなってきた今日この頃…
今回初めて小テスト7割切ってしまいました…ぴえん。
来週はボリュームあるドイツだし…ぴえん。
頑張るぞーい！！！！！
応援何卒宜しくお願いしますm(_ _)m

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2022年05月08日　５月ですね

バラが咲いた〜バラが咲いた〜真っ赤な薔薇がぁぁぁ
の季節が来ましたね！
皆様いかがお過ごしでしょうか？
ゴールデンウイークも終わり、やや五月病な夢うつつな感じの宙です・:*+.\(( °ω° ))/.:+
気分上がったり下がったり。
体重は上がったり上がったり…なんでやねん(T ^ T)

去年の開店祝いで頂いた胡蝶蘭を一株だけ残して育ててみることにしたのですが、
芽が出てきました！
無事お花咲くでしょうか？？？
咲くといいな。

このゴールデンウィークは連休前に飲み過ぎて転けて怪我したり(わちゃぱぁ)、
休養と勉強で特にどこも出かける事なく終わりました。
さー！明日からまた週6日営業です！！！！！
よろしくお願いします*\(^o^)/*

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2022年04月24日　ゴールデンウイークの営業について

ゴールデンウイークの営業もカレンダー通りです！
平日・土曜は18:00〜24:00
日曜・祝日はお休みです。

明日の25日（月）のみ20時オープンとさせて頂きます。
よろしくお願いします(^^)

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2022年04月17日　営業再開から1ヶ月

太ったどーーーーー*\(^o^)/*どーーーーん！！！！！

先週の半分以上は朝刊より帰るのが遅く…
昨日なんてまさかの夜が明けはじめてました((((；ﾟ゜゜Д゜)))))))

ソムリエ試験の勉強もちょっと早めにお店行って時間作ったりしてますが、
なんせ進まない…
いや、飲み歩いてるからでしょ
って本当それ…＿|￣|○

お休みの本日日曜は、
新しいマキコレワインの買付に今福鶴見の池原酒店さんへ向かうも、
まさかのお休みーーー((((；ﾟ゜゜Д゜)))))))
白ワインは後シャブリが一本のみ……（；゜０゜）

と言う事で、京橋で途中下車。
驚愕のコスパ・:*+.\(( °ω° ))/.:+
勉強せんのかいっ。

明日から頑張ります！！！！！？
それではまた来週！お待ちしております〜o(^o^)o

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