クラーク整骨院（厚別森林公園新札幌交通事故治療） | 厚別駅,新札幌駅,新さっぽろ駅/札幌市/美容・健康,鍼灸・整体・マッサージ

クラーク整骨院（厚別森林公園新札幌交通事故治療）の最新日記

2023年05月29日　会社と家族を守る経営

◆　飽きさせない工夫
　　　　　　　　　　　　　　
 
人は飽き性である。
だから、ブームが来ても
飽きられてブームが去る。
商売には飽きさせない
工夫が必要である。
 
コロナ禍で焼肉だけは
非常に好調であったが、
その勢いも薄れてきた。
 
現在飲食業界は厳しい。
倒産件数は、非常に多い。
 
コロナで外食は減り
デリバリーや冷凍食品で
自宅で食する人が増えた。
 
材料高や燃料費の高騰、
人手不足で飲食業界は
本当に厳しい状態が続く。
 
接待がほぼ無くなり
家族や友人など数人での
会食が多くなった。
 
領収書くださいというお客様が
非常に減ったと言われている。
 
少し街には賑わいが戻りましたが、
コロナ前に比べて
２割減の人出らしい。
夜が本当に早くなった。
お酒を飲んだ後に流行っていた
ラーメン屋はかなり厳しい。
 
コロナ禍で好調だった焼肉屋も
今では苦戦をしている。
冬場になると鍋を食べたいと思うが、
普通の鍋では飽きてしまう。
 
そんな中元々鹿児島で人気を博した
『炊き肉』が注目され…

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