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織田石材店

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丹生郡 越前町
住所 :
〒916-0223 福井県丹生郡越前町下河原13-5
電話 :
0778-36-1505
最終更新日 :
2016/12/27

クーポン(0)　／ お店の日記(19)

織田石材店
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織田石材店の写真

  • 更新日:2016/12/27
  • 更新日:2016/12/24
  • 更新日:2016/12/22
  • 更新日:2016/12/02
  • 更新日:2016/12/01

織田石材店からのメッセージ

お客様一人ひとりにあったサービスやお墓づくりを心がけています。
見積や工事へのご質問・ご相談、サービス内容や来店時間に関するご質問などお気軽にお問い合わせください。

織田石材店の最新日記

2016年12月27日　ピザ初窯は大成功　でも課題が残り窯は・・・・

25日知人有志で今回窯の耐久性のテストで　24日の一部再加工し今回下部燃焼室より
火を焚きピザを焼くことにした。　結果は成功！だが　燃焼中に窯内部の耐火煉瓦が剥がれたり　以前あったクラック部分が開いてきたり　ドーム部分が空いてきて若干変形してきた煙突は　熱に負けクラックが入りドーム本体が割れるかもしれないドキドキ感の中
ピザ焼き開始！！　9:30頃から火入れをし2時間薪を入続け11：30頃には　窯内温度が300度超え　ピザの仕込みも同時刻より行い　約1時間強の発酵も終え　ピザを投入
約３分ほどで焼き上がり　もちもちのいい感じで出来上がった。今回300gのピザ生地を
12玉　約24枚のMサイズのピザが焼くことができた。課題としては　温度を過度に上げすぎ窯の耐久性が問題が出てきた　温度計では300度までしか窯の温度が図れず
燃焼室専用の温度計が必要になる　過度の温度上昇は窯の耐久性・安全性にも繋がるので燃焼室の温度管理+窯内の温度の安…

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織田石材店の基本情報

店名織田石材店
住所〒916-0223 福井県丹生郡越前町下河原13-5
電話0778-36-1505
営業時間08:00～18:00
お電話頂ければ　ご自宅までお伺いいたします。
定休日日曜日　※ご連絡頂ければお待ち致しております
お店のURLhttp://otasekizai.net
その他 お問い合わせmail info@otasekizai.net
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