食彩酒房　さと水のサービス | /檜山郡/グルメ,和食

活あわびの肝たたき

1,500円～

水槽から取り出した活アワビに、辛味と薬味を加え「肝和え」にしたお刺身です。一口食べると口の中に磯の香りがいっぱいに！

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天然磯海苔の「棒飯」

650円

寒の時期に前浜で獲れる天然の海苔は、初めて食べる方には香り・食感と海苔への感覚が変わるほど強烈なものがあります。
海苔だけでこんなに感動できるメニューはめったにありませんよ。

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お刺身の「江差盛り」

1,500円～

(仕入れの状況により道内産以外のネタも入ることがあります。)

地場・近海の素材をメインに店主が選んだ7点を盛り込んだお刺身です。
プラス1000円で、単品で頼めば1500円の活アワビが入ったお刺身にグレードアップもできます。

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