ひつじ食堂のお店日記 | 本町駅,心斎橋駅,四ツ橋駅/大阪市/グルメ,和食

2014年09月17日　新米が到着しました！

島根県出雲市の土江さんの「よりすぐりの玄米」新米が届きました。
現在、ひつじ食堂で発芽中！
9月18日のランチより、ご提供いたします。

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2014年05月13日　田植えがスタート

ひつじ食堂がご提供している玄米は島根県出雲市平田町の化学肥料を使わずに栽培されたコシヒカリです。本日田植えがはじまりました。
写真は田植え前の稲です。稲はビニールハウスで１５，６ｃｍに成長するまで大切に育てられています。
９月が稲刈りなので約４ヶ月間、除草剤も使わず手作業で育ててくださいます。
農家さんのご苦労は並大抵ではありません。ひつ粒も残さず完食していただけるようお料理も頑張ります！

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