鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店 | 八木駅/南丹市/グルメ

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鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店

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貴方が探していた味噌漬けは、ここにあります。

このお店のカテゴリ
グルメ
南丹市 八木町
八木駅
住所 :
〒629-0141 京都府南丹市八木町八木鹿草45-1 当店へのお問い合わせは等は、直ぐに出られませんので、なるだけファックスでお願いいたします。必ず当店より連絡いたします。FAX:0771-42-5568
電話 :
0771-42-2304
最終更新日 :
2015/09/18

クーポン(1) / お店の日記(103)

鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店

鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店の写真

  • 更新日:2013/08/24
  • 更新日:2013/06/11
  • 更新日:2013/05/09
  • 更新日:2013/04/23
  • 更新日:2013/03/16

鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店からのメッセージ

丹波伝承800年の歴史を誇る本格味噌漬け。足掛け3年の歳月と幾重の手間を費やし製造をしています。京都丹波で栽培された野菜が、時を経て完成度の高い醗酵熟成食品に生まれ変わります。

鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店の最新日記

2015年05月18日 大阪都構想の敗北への考察に重なる当店の顧客エリア

市内の区割りの賛否数とそれから現れるその割合をみた。
全く鬼みそ漬ファンの分布と重なる。びっくりものだ。
反対は多かった区は、甘いもの好き。概ね土着民の居住区。
賛成が上回って地区は、辛い物も好まれる地区だ。この場合の辛いは、塩辛さです。
淀川から以北の地区は、外から住み着いた人たちも少なくない地域だ。

家業に従事していて、常に注意をしている事を記します。
概ね、辛い物好きな人は周りの人の人格も認める。
しかし、甘いもの好きな人は、決してそうではない。なかなか他人の人格を認めないだけではなく、
そうでない人の考えや性格を叩く。
鬼みそ漬を売ってて時間している最大の現象。これを今回の結果と重なることに大阪らしさを感じた。

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店の基本情報

店名鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店
住所〒629-0141 京都府南丹市八木町八木鹿草45-1 当店へのお問い合わせは等は、直ぐに出られませんので、なるだけファックスでお願いいたします。必ず当店より連絡いたします。FAX:0771-42-5568
最寄り駅JR嵯峨野山陰線 八木
道順駅前通りをまっすぐ徒歩5分、上桂川(大堰川)に架かる大橋手前の100メートル坂道の中程、店舗前駐車可
電話0771-42-2304
営業時間10:00~17:00
原則、元旦以外は営業
定休日日曜日は不定期に休みますので、事前にお問い合わせください。
クレジットカード利用可 (アメックス VISA JCB ダイナース)
お店のURLhttp://www.oni-misoduke.com
その他濃厚なお味とほどよい辛みを有しておりますが本漬としての基本的な原則を守り調味浅漬のような加水調味や加熱殺菌はいたしませんから、体に有益な善玉菌がいっぱい元気に生きております。従いまして、お召し上がりの折は、なるだけ水洗いはなさらず軽く手でぬぐう程度に床味噌をお取りいただき、包丁は透ける程度に薄くあるいは細かくお入れください。なお、季節にかかわらず日持ちは充分にいたしますが、お残しになる分については水気を避けて15℃以下の冷暗所で床味噌に包み込み保存願います。一度にたくさんお召し上がりはいただけません.
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