洋食&樽生ワイン しもじま亭のお店日記 | 上新庄駅,相川駅,下新庄駅/大阪市/グルメ,洋食

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洋食&樽生ワイン しもじま亭

オーナー更新中

うまい洋食と樽生ワインが気軽に楽しめる小さなお店

このお店のカテゴリ
グルメ > 洋食
大阪市 東淀川区
上新庄駅  / 相川駅  / 下新庄駅
住所 :
〒533-0014 大阪府大阪市東淀川区豊新3-23-4 1F
電話 :
06-6326-2945
最終更新日 :
2020/10/10

クーポン(0) / お店の日記(29)

洋食&樽生ワイン しもじま亭

洋食&樽生ワイン しもじま亭のお店日記

2020年10月05日 店内360°映像

しもじま亭店内360°映像
フェイスブック及びインスタグラムにアップしました。ご来店の参考にしてみてください。
フェイスブック
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1775965339217114&id=206796786133985
インスタグラム
https://www.instagram.com/p/CFx7xuyjuTq/?igshid=hjkw56fhxf4h

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2020年07月28日 コロナ対策

いつもご利用ありがとうございます。
当店ではコロナ対策として
·従業員のマスクの着用(厨房内高温になりますので外させて頂く場合がございます)
·各お席にアルコール消毒液の設置
·定期的な店内換気
·団体のお客様及び泥酔されているお客様の入店制限
を行っております。
ご理解頂ける方のみご来店いただきますよう
宜しくお願い致します。

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2020年07月28日 夏季休暇のお知らせ

〜夏季休暇のお知らせ〜
8月のお休みの予定をお知らせ致します。
通常の定休日に加えまして
18日(火)〜22日(土)まで
連休を頂きます。
なお社会情勢を踏まえ急遽営業することになるかもしれませんのでその際はまたご連絡させて頂きます。
宜しくお願い致します。

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2019年11月10日 2019Xmasメニュー

今年のXmasコースのお料理が確定致しました。
今年も8月頃から少しずつご予約を頂き現在(11/10)の時点で
空席は半分ほどとなっております。
23日(月)残り2席4名様
24日(火)残り1席2名様
25日(水)残り4席8名様
ご予約はお早めにお願い致します。
以下コース内容です。
↓↓↓
Xmas特別アミューズ盛り合わせ
・馬肉の生ハム
・天然猪のパテ
・フォアグラのフラン
・濃厚オニオンスープ
・ハーブサラダ
・バゲット

魚料理
キングサーモンのコンフィ
ピンクグレープフルーツのマリネ添え

肉料理
仔牛のクレピネット巻きと山形牛ロースのグリル
ポルチーニ香る赤ワインソース

〆料理
ルオーテと旬野菜のスープパスタ仕立て

デザート
ロイヤルミルクティーチーズケーキ
ピスタチオアイス添え

お一人様¥6000(税込)

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2019年01月05日 明けましておめでとうございます。

昨年に引き続き
今年もたくさん面白いことやっていこうと
思いますので
皆様どうぞ応援してください!!

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2018年12月21日 2018Xmas特別コース

今年は9月末に
予約が全て埋まってしまいましたが
来年の参考にしていただくため今年のコース内容をお知らせしておきます(^-^;

Xmas特別アミューズ お野菜のリース仕立て
  ☆タスマニアサーモンのマリネ
  ☆フランス産バルバリー鴨の自家製生ハム
  ☆スペインイベリコ豚のリエット アニス風味
  ☆自家製ガーリックチーズと胡桃のクレープ包み

天然シータイガー「皇帝海老」ハーブグリル
       ポルチーニクリームソースと特製スパイス

宮崎牛マルシンのローストビーフ
   じっくり煮込んだ牛骨のソースとカルダモンの香り

冬野菜とパルメザンチーズの 
       米状パスタ リゾーニ

Xmas Special Dessert
  セミドライイチジクのタルト バニラアイス添え


お一人様¥6000(税別)

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2017年10月31日 2017Xmas特別コース!!

今年もやりますXmas限定特別コース!!
コース内容決定したのですが
内容決定前からたくさんご予約いただいておりまして……
ですが現段階(11/1現在)ではまだ空席あります!!
諦めずにまずはお電話ください TEL0663262945
日程は23(土)24(日)25(月)
内容は以下の通り
   ↓↓↓
☆Xmas特別アミューズ 菜園風プレート
  ・フォアグラテリーヌのキャラメリゼ
  ・クラゲのコンソメゼリー寄せ
  ・自家製パテドカンパーニュ

☆モンサンミッシェル湾産
     ムール貝の白ワイン蒸し
           タイムとライムの香り

☆焼き立てバゲット

☆フランス産鴨のコンフィ
      お野菜のグリル添え
          トリュフソース

☆本ズワイガニのクリームニョッキ

☆Xmas  Special  Dessert
  ・ラム酒香るミルクレープと紅茶のマカロン
   イチゴのピューレとバニラアイス添え


お二人様で¥10000(税別)

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2017年09月28日 新!ボトルワイン続々入荷中!!

各国の赤フルボディに限定して大量入荷!
当店自慢のお肉料理とご一緒に!!
ジビエたちも入ってきてますよ🎵

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2017年09月22日 蝦夷鹿ロース入荷しました!

北海道白糠郡より蝦夷鹿ロース入荷しました!
脂肪分はなく綺麗な赤身。
さっぱりしてても味は濃い。
毎年人気な食材ですので品切れの際はご容赦下さいm(__)m

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2016年11月04日 2016Xmasメニュ―が完成しました!!

さて、
今年も残すところあとわずかとなってまいりました。
皆様仕事もプライベートもお忙しいのではないでしょうか?
当店も年末の問い合わせがだいぶ増えてまいりました(;^ω^)

そんなこんなで
今年もやります2016Xmas特別コース!!
内容はこちら
↓ ↓ ↓
Xmasアミューズ盛り合わせ
詳細は当日のお楽しみ❤
渡り蟹とオマール海老のビスク
モンサンミッシェル湾産ムール貝を添えて
自家製ブリオッシュパンと自家製バター
この日だけの
俺のハンバーグ フォアグラのグリルのせ
ヒマラヤ黒トリュフたっぷりのソース  
ロッシーニ風
シェフの完全オリジナル
しもじま亭の〝SUSHI ROLL″ 盛り合わせ
詳細は当日のお楽しみ❤
Xmas特別デザート盛り合わせ

以上でお一人様¥5000(税込み)
となっております。
お席に限りがございますので
ご予約はお早めにお願いいたします。

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2016年04月21日 フランス鳥インフル

こんばんは。
しもじま亭の下島ですm(__)m
既にご存じの方もいらっしゃるかと
思いますが、
昨年末から今年の頭にかけて
フランスで鳥インフルが発生しております。
ので…政府が鳥関係の食材の輸入を全て停止しております(ToT)
当店でもフランス産の鶏・鴨・フォアグラ・ホロホロ等々たくさんの取り扱いがあったのですが現在の在庫がなくなるとご提供することができません。
なんとか国産を含め他国のものを探してみます!
ご了承下さいませm(__)m

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2016年01月05日 明けましておめでとうございます

始まりました2016年!!
昨年はホントに忙しく特に年末は
ひぃ~ひぃ~あせる言うとりましたが
お正月休みも頂きましたので心機一転
頑張ります晴れ
今年でしもじま亭も三年目を迎えますウシシアップ
まだまだやりたいことがあるので今年はすこ~し変化があるかも…音譜

皆様2016年もどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

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