お米の専門店　スズノブ千葉店(柏市) | 柏駅,新柏駅/柏市/ショッピング,食品・お菓子

お米の専門店　スズノブ千葉店(柏市)の最新日記

2018年06月18日　6月18日は、おにぎりの日

どうして6月18日がおにぎりの日なのかな～？

日本最古のおにぎりが、1987年11月に、石川県にあります
杉谷チャノバタケ遺跡(石川県鹿島郡鹿西町（ろくせいまち＝現在の中能登町）)から
「日本最古のおにぎり」の塊、チマキ状炭化米塊が発見され
当時の鹿西町が、町おこしの為に記念日にしたようです。

鹿西町の「ろく（６）」と、毎月１８日の「米食の日」と合わせ、6月18日がおにぎりの日に制定となりました。


ところでおにぎりの形！
みなさんのご家庭では、どのような形をしていますか？

一般的な形は三角形ですが、時代をさかのぼるとどうやら地域によっておにぎりの形が違っていたようです。

地域の食文化によって丸型や円盤型・俵型などなど
東北地区では、葉っぱで巻いたり、焼きやすいように平べったい円盤型が多く
関西地区では、幕の内弁当に入れやすく、味付け海苔がくるりと巻きやすいように横に細長い俵型
九州地区では、あまり大きくにぎらず食…

＞続きを読む（お店のホームページにとびます。）