そば処利久 | /下野市/グルメ,和食

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そば処利久

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当店の人気メニューはなんといっても塩で食べる十割そば

このお店のカテゴリ
グルメ > 和食
下野市 下坪山
住所 :
〒323-0115 栃木県下野市下坪山1594
電話 :
0285-37-8824
最終更新日 :
2012/07/16

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そば処利久

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そば処利久からのメッセージ

当店の一番人気はなんといっても塩で食べる十割そばです。塩がより一層そばの味を引き立てます。ぜひ一度食べてみて下さい。

そば処利久の最新日記

2012年07月16日 本当に美味しいそばはどんな味

美味しいそばを食べたことがなかった私、「本当に美味しいそばってどんな味がするんだろう」と興味を持ち作り始めたそば打ち、誰も教えてくれず試行錯誤の連続だった。やっとそばが完成と思ったのもつかの間「そばは美味いけど麺つゆがまずい」。と言われ再度かえしから作り直した。「美味しい」といわれるまでにはなったがつゆでそば本来の味が消されてしまい。納得がいかず。考えたあげくできたのが塩で食べるそば。割り箸に載るくらい塩を取りそばと一緒に食べると今までの味とは全く違い、そばの香りや甘みが不思議なくらい出てくる。食べてくれたお客さまもびっくりする。その顔がたまらない。そば屋を始めてよかったと思う瞬間である。

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

そば処利久の基本情報

店名そば処利久
住所〒323-0115 栃木県下野市下坪山1594
最寄り駅東北線 小金井駅
道順小金井駅東口を降り東へ約3km新4号線より約1km
電話0285-37-8824
営業時間11:30~19:00
母が高齢のため不規則になることがあります。
定休日不定休
クレジットカード利用不可
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