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横浜訪問マッサージ　森鍼灸マッサージ院の最新日記

2012年11月24日　日本の平均寿命の移り変わりと高齢者の栄養管理

日本の平均寿命の移り変わりと高齢者の栄養管理       日本の平均寿命は、ここ１００年で２倍になっています。   ここ最近の日本は、超高齢化社会となっています。   総務省統計局によりますと   明治２０年頃　男性４２．８歳　　　　女性４４．３歳   昭和２０年　　男性５０．０６歳　　　女性５３．９６歳   平成１５年　　男性７８．３６歳　　　女性８５．３３歳   と平均寿命が延びています。       なぜ平均寿命が延びたか？       大正時代の中流農家一日の食事は、１日米４合（大盛りご飯７杯） みそ汁６杯、たくわん２０切れ、塩鮭２０グラム、 週のうち２日は動物性食品がなく、油脂類を採る習慣もなかったと考えられています。       総エネルギー量は、２１４０ｋcalと現在と変わりがありません。   動物性たんぱく質食品が普及しはじめたのは、戦後からで医療、衛生面の改善により感染症死亡率は減少したものの脳卒中死亡率が高くなりました。   肉類、卵、牛乳、乳製品、油脂類の摂取量の…

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