北新地のビルの一角にひっそりと佇む『北新地とき』こだわりの厳選食材を溶岩焼きでお楽しみください。
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北新地 ときのサービス
店主こだわりの日本酒
556円~
(税抜き価格)
プレミアがついた、あの獺祭や鍋島、雨後の月など季節限定のお酒やこだわり北海道から沖縄までの日本酒が常備30種類以上ご用意します!!
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酒粕を使った金目鯛と海鮮の雲丹しゃぶ鍋
4,630円~
(税抜)
雲丹と大吟醸の酒粕をこだわりの出汁で仕上げた、金色に輝く雲丹出汁で金目鯛や鳥取直送の厳選魚介をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
〆は是非、北海道産モッツァレラチーズと奈良県産ヒノヒカリを使用したリゾット風がおすすめです。
魚介の旨味が混ざりあった雲丹出汁を最後まで楽しめます。
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厳選鮮魚の昆布だしと酒粕のハイブリット鍋
3,000円~
市場直送の厳選鮮魚を昆布だしと大吟醸の酒粕とのハイブリット出汁でお楽しみください。
海鮮の旨味が染みだした出汁はかくべつです!!
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ジビエ鍋 ボタン(猪肉)の辛旨味噌鍋
4,000円~
北海道産の猪のロースをちょい辛旨の味噌出汁で是非どうぞ!!
野生のパワーみなぎる鍋になっております。
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ジビエ鍋 もみじ(北海道産エゾ鹿)の京風味噌鍋
4,000円~
北海道産エゾ鹿直送の少し生姜のきいたお鍋に仕上がっています。
後味さっぱり、生姜もきいて体が暖まるお鍋です。
女性にも大人気の低カロリーの鹿肉をお楽しみください。
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鳥取から朝あがりたて鮮魚のお造り
834円
(税抜き価格)
旬の鮮魚を鳥取の漁港朝あがりたてを直送していただいております。
幻の海老(猛者海老)やノドグロ、ヒラマサなど
時期や仕入れ状況によりオススメの鮮魚を盛合せもしております。
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