越後村上うおやのサービス | 村上駅/村上市/グルメ,魚介系

街のお店情報へ  > 新潟県  > 村上市  > 大町

このページは越後村上うおやのオーナー様が作成している情報です。

越後村上うおや

オーナー更新中

鮭のまち村上で創業二百年 老舗の味をお届けします

このお店のカテゴリ
グルメ > 魚介系
ショッピング > 食品・お菓子 > 海産物・加工品
村上市 大町
村上駅
住所 :
〒958-0842 新潟県村上市大町4-3
電話 :
0254-52-3056
最終更新日 :
2016/08/16

クーポン(0) / お店の日記(0)

越後村上うおや

越後村上うおやのサービス

■村上の鮭

鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)

1,990円~

(新物が出来上がる9月頃~11月上旬頃までは未冷凍・出来立てのものが味わえます。詳細はお問合せ下さい。)


厳選した旬のはらこ(秋鮭の子/いくら)を
当店特製醤油とお酒で味付けをした逸品!
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S01.html

口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

鮭の味噌漬

780円


【2切れパック】
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S06.html

選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。パリっと焼き上がった皮がまた美味。
味噌の香ばしさが食をそそります。  

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

鮭の焼漬

780円~


【2切れパック】
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S08.html


旬の秋鮭を一度白焼きにして、すぐに醤油・酒・みりんで味付けした
秘伝のたれに漬け込んだものでそのままお召し上がりいただけます。
厳選した秋鮭の豊かな旨味と醤油の香りがご飯に良くあい、冷えても固くなりません。
鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

鮭のかほり漬

780円~


【2切れパック】
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S11.html


選び抜いた最上級の秋鮭を甘く上品な中にゆずがほんのりと
さわやかに香る【うおや特製たれ】に漬け込みました。やさしい味わいです。

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

塩引鮭一尾

8,955円~

(【丸のまま】【四つ切】【切り身】と切り方をお選びいただけます。(切り方によりカット手数料が発生いたします))


http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-SH1.html

塩引鮭は、鮭のまち村上の郷土の逸品。

特に厳選した秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。

塩引鮭の作り方

◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。

鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

■お持ち帰り・食事メニュー

姫御膳(ひめごぜん)

1,080円~

(お持ち帰り可。イベント時には店の奥座敷で提供しています。)


新鮮な海の幸はらこをのせた
うおや特製はらこ海鮮ごはん

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

殿御膳(とのごぜん)

1,550円

(お持ち帰り可。イベント時には店の奥座敷で提供しています。)


新鮮な海の幸とはらこをのせた
うおや特製はらこ海鮮ごはん
おかずのセット
(※おかずの内容は日によって異なります)

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

■イベント限定メニュー

笹むすび(2個で1組)

380円


http://www.uoya.co.jp/uoyasake/sasamusubi.html

【イベント限定販売商品】「極上」具3種 笹むすび

お米は朝日村産のコシヒカリを使用、ちまき型は三種類の具でご用意しています。
三角ちまき型のおにぎりと笹だんご型のおにぎりの2個セットです。

(※3月のお人形さま巡り・9月の屏風まつりの時の期間・数量限定です。
商品の詳細や予約・取り置き等はお電話にてお問合せ下さい。)

続きを読む(お店のホームページにとびます。)

店舗オーナーの方へ

越後村上うおや 店 サービスのオーナの方へ

お店のミカタにクライアント登録すると、街のお店情報by Hot Pepperにお店の情報が無料で掲載できます。※審査があります。
クライアント登録する 無料
越後村上うおや サービス
新潟県(102049)
新潟県 グルメ(11657)新潟県 魚介系(377)新潟県 ショッピング(16132)新潟県 食品・お菓子(3883)新潟県 海産物・加工品(486)
新潟県村上市(2818)
新潟県村上市 グルメ(267)新潟県村上市 魚介系(10)新潟県村上市 ショッピング(506)新潟県村上市 食品・お菓子(147)新潟県村上市 海産物・加工品(24)
新潟県村上市大町(27)
新潟県村上市大町 グルメ(6)新潟県村上市大町 魚介系(3)新潟県村上市大町 ショッピング(11)新潟県村上市大町 食品・お菓子(4)新潟県村上市大町 海産物・加工品(2)
村上駅(879)
村上駅 グルメ(127)村上駅 魚介系(4)村上駅 ショッピング(156)村上駅 食品・お菓子(39)村上駅 海産物・加工品(4)
【新潟県のお店】
車の買取店 AUTO JOY 要町店新潟トラベル 長岡営業所 アクロプラザ長岡店KEN's BURGER (旧ふるまち謙sバーガー)株式会社日本パール習研栖吉中沢支部 長岡市たけペットクリニック新潟トラベル バロー上越店Bar Festaリラクゼーションルーム 和 なごみChiropractic Beautiful Days トランクルーム「キュラーズ 万代シテイ店」はちみつ専門店 エル スール手作り料理と地酒 おと 仲町店そば処 大和田オフィス・テラスしまだ歯科こども歯科クリニックWONNDER3 ルナパソコン教室 ぱる南魚沼市に唯一【キッズスペース】のある神保接骨院  ...