米屋ながはら松島店のお店日記 | 松島二丁目駅,花園駅,沖松島駅/高松市/ショッピング,食品・お菓子,農作物・加工品,米

2013年02月27日　パクパク！

孫娘の「こまち」は1歳です。最近哺乳瓶とさよならいたしました。
どんなことになるのか？僕の心配をよそに　まさに　一気に普通食になっちゃいました。
お母さんも毎日知恵をしぼって作った専用お弁当を持ってきます。
なんだか　ほっとしました。

そこで気がついたのですが　やっぱり初めての食べ物って大事ですよね
さすが当店の6代目ですので　お米の味にはうるさい事　パクパク食べてるのを
見てるだけで楽しいです。

いいものを食べてもらいたいですね。　　 

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2013年02月25日　発芽玄米の続編

発芽玄米って10ｋに直すと約一万円なんですよね。

小さなパッケージに入ってるとお値段が気にならないのはスイーツと一緒じゃないでしょうか。
確かに普通の白米みたいに炊けちゃうので　まっいいか？　ということになってるんでしょうね。

さてなんで当店に発芽玄米が置かれてないか
不思議に思わないって方も多いと思います

実は当店で販売中の玄米、特に農薬の少ない農法で作られた玄米、無農薬で作られた玄米を
もう　だんだん温かくなってきた南向きの窓辺に
一合程の玄米をひたひた程度に水をいれておきます
 http://kofarm.net/rice/rcj01.htm

上記のサイトに書いてあります通り
健全な玄米って　発芽する力をもとから持ってるんですよね
田植えまでの状態は必要としませんので
一晩も付けておけば　好みでもう少し長く付けておけば
発芽玄米の出来あがりというわけですね

使い方は簡単
出来上がった発芽玄米を軽く水洗いし
新しい水につかった…

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2013年02月24日　当店では発芽玄米は販売していません？

皆さんこんばんは
今日　初来店のお客様に「発芽玄米ありますか？」そんなご質問が有ったのですが
残念ながら当店にはないのです。
皆さん不思議に思うでしょうね
実は当店はこんな事をやっているんです

自分で作ろう発芽玄米

 http://blogs.yahoo.co.jp/siawasenonekopanti/folder/1147149.html?m=lc&sv=%C8%AF%B2%EA%B8%BC%CA%C6&sk=0


ここんところを読んでいただけると　少しややこしいですが
ご理解いただけるかと思ってます。
高い発芽玄米なんて買わなくても十分間に合います
お試しくださいね。 

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2013年02月23日　自転車の風を感じる道？

何でも首を突っ込むのが好きな米屋ながはら4代目のレポートです。
高松にはタイトルに書いてる通り自転車のゴールデンストリートが有るんですよね。 
まずビジネスホテル「ホテルナンバーワン高松の北側にある脇道、2～3軒目のお家にお住まいの自転車の卸やさんの息子さんがこれまた自転車が大好きでして、本店で勤務していた時にはいろんなお話をお聞きしました。遠くは観音寺まで自転車で日帰りとか！そしてさらに道を東へ。
高松商業の前には自転車好きの方のお店、町の自転車屋さんとはいえない専門店があります。
そして一番僕が興味を持ったのはさらに直進して小中一貫校の第一？何ていうんでしょうか？
学校の運動場の東橋の向かい側に看板も何もないショウウインドウ～見えるほんの数台の
自転車でなんとなく自転車工房？かなと思うところが有ります。
依頼された自転車を最適なマッチングで仕上げるお店とお聞きしています。
そこのご主人の夢は　「水族館に…

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2013年02月22日　炊飯器でご飯がこげちゃった？

今日のお昼　お客さんが込み合って僕が炊飯器のスイッチを入れることになってしまいました。
ところが炊飯器を置いてる場所がかなり奥低の棚の上なんで、「これだいじょうぶ？」と奥さんに聞いたんですよね、しかし「大丈夫でしょ」の一声で僕の人差し指がスイッチオン！しばらくたってご飯をよそおいに行った奥さんの声が聞こえてきます「なんか焦げてるよ」電気炊飯器で焦げるとは？
炊飯器ってお釜の中に強力な熱源で中心線を軸に対流をおこし炊き上げます
傾いたお釜の中では普段と大幅にずれた中心線を描いて対流が起きていたのでした

平行でないところに置かれた炊飯器では電気炊飯器の熱源のお水とお米の中心線が計測できないのです
最も熱いところが、最高の熱の中心線ではなかったのでした。アンバランスな対流の中で焦げることろも出来ちゃったのでした。みなさんくれぐれも炊飯器は水平なところにおいてくださいね、新しい発見に心躍るまあちゃんでした。炊…

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2013年02月21日　当店の玄米はすべて無料精米です。

2～3日分ほしいんだけど？お近くの上得意様の男性の方のご来店です。
「今日は何にしますか？」4代目、5代目の奥様の声が店内に響きます。
そうなんですよね、当店では1キロの玄米から量り売り、しかも目の前で無料精米
なんで、初めての方はびっくりです。お待ちいただいている時間もほんの2～3分
ほっかほっかの精米したてをお持ち帰りいただいています。
ありがとうございます。 

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2013年02月20日　米ぬかお買い上げのお客様増えています

米ぬかってずいぶん作物に効き目が有るみたいで、玄米が入る紙袋、そうあの茶色の紐付きの袋一杯で200円なんですが飛ぶように売れてます。作物が甘くなる、ぼかし肥料のメイン材料というわけですね。周りの米屋さんが廃業されているのも当店に米ぬかを買いに来ている原因かもしれませんね。お漬物用に1升30円でも人気が有ります。手作りのお漬け物にも最適です。そうそう当店の整形外科の奥さんのご贔屓は無農薬のあきたこまち！玄米でお持ち帰りでお家で精米するそうです。さてその時出来る米ぬかの使い道は？お庭に作ってるバラ園の肥料だそうです。さすが拘ってますよね。

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2013年02月19日　しまった～！

皆さんこんばんは、当店のニュースレターは毎月高松リビング新聞に折り込みで皆さんにお届けしていますが、今回完成でほっとしたのかデーターで保存しとこうと思っていたのですが時間がたつのが早くって広告業者さんが持って帰られたのに気がついた時はだいぶたった後、手元に戻り次第アップしますので少々お待ちくださいね。
それはそうと当店のＨＰのどこかにあります初めてのお客様限定の割引クーポン！500円割引何で皆さまお使いくださいね。ただし割引クーポンの所を印刷して住所お名前を書いてきてくださいね。よろしくお願いいたします。 

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2013年02月18日　2/28発行の当店のニュースレター完成です

皆さんこんばんは、昨日今日と5代目奥さんとの共同作業「ニュースレターの製作」がやっと終了しました。プランの製作（僕の役目）と手書き作業とポップのアレンジ+話題の流れのチェックが5代目の奥さんの仕事です。明日の日記にはお目に掛ける事が出来ると？思ってます。お楽しみに。
 

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2013年02月17日　今、当店は高級感とリーズナブルな価格が共存しているお店になってます

価値あるお米を販売しています当店には他店にはないリーズナブルな価格の商品も実はあるんです。良い商品の売り場の価値を損なわずに　リーズナブルな商品を販売する事は、実は相反する事だったんです。今日のお客様からの指摘で「そうだったんだ！」と思いました。
2つの相反する商品の両方のお客様に満足していただけるお店これが今現在の米屋ながはらの到達点です。さあ、明日からこの答えを求めて、いえいえお客様から教えていただいて達成したいと思います。というか達成いたします。 

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2013年02月16日　口コミでしょうか？

最近の新規のお客様は2つのパターンがあります。1.農薬不安のない玄米をお買い上げのお客様。2.玄米30ｋ1ｋから量り売り精米無料の玄米をお買い上げのお客様。うーんみごとに2極化です。想像してましたがあたってるだけに「変わった！」と思いました。

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2013年02月15日　ライト.看板を工夫しました。

当店へ来店される時の侵入路のところに看板立てました。今日ご来店のお客様に「すぐわかったよ～」と言われました。よかったです。
あと店頭のタペストリーにも証明を一工夫。いままで使ってた小さなスポットライトも
店内で有効活用しています
（おまけ）精米をお待ちのひと時に知恵の輪3種そろえてます。
ごきたいください。 

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