日本全国の日本酒・焼酎の地酒を 蔵元の心を商品と共に ご紹介致します。
クーポン(3) / お店の日記(84)
有限会社 福屋尾崎商店のサービス
銘酒の古酒 こんなに古酒って味わい深くなるの!)
高橋良吉 能代 真精 大吟醸
トンネル地下貯蔵 9BY
古酒 在庫少量!
喜久水酒造(秋田県)
羽後の国 能代 山内杜氏である高橋良吉氏による逸品 9BYとして
瓶熟され古酒としてご紹介いたします。
喜久水鳥屋場地下貯蔵研究所によるトンネル地下貯蔵された品。
もう、蔵元でも在庫していないかもしれない逸品。
アルコール度:17~18° 精米歩合:33%
原材料:山田錦 酒度:+5 酸度:1.3 JAN:なし
価格問合せ・お買上ご希望の方は 電話にてお問合せ下さい。
なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。
未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き お品物にご理解頂いた上で 宅配便等
(送料・箱代・別途品質保持のため、クール便
(1個口に付き、通常宅配代に別途加算) でお届けさせていただきます。
ご了承ください。) かかります。 にて販売させて頂きます。
妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・幼児の発育に 悪影響を与える可能性があり…
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杜の蔵 純米 燗ノ酒
杜の蔵(福岡県)お燗シリーズ 原材料:米・米麹ともに国産福岡県産米 精米歩合:70% アルコール度数:14° 酒度・酸度:非公開 JAN:4933740118765(1.8㍑) 9月中旬~3月までの季節限定商品。 なめらかな米の旨みが楽しめる、 ほど良い香味バランスが特長で気軽にお燗を楽しめるタイプ。 上質のお燗酒としてお奨めです。
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独楽蔵 燗純米
杜の蔵(福岡県)お燗シリーズ
原料米:福岡県産”夢一献”米100% 精米歩合:65%
日本酒度:+4 酸度:1.5
JAN:4933740115177(1.8㍑)
お燗で楽しむことを前提に醸し
定温でじっくりと熟成させた純米酒
温めると、ふくよかな旨みに優しく包まれる
お燗のために生まれたお酒です。
適度な味幅があり、キレが良い中辛口。
お燗で飲んでいただくために生まれた純米酒。
福岡県産の「夢一献」という酒米を使用し、
旨みを引き出すために2年以上熟成させたものだけを瓶詰。
熟成酒らしい円やかな口当たりで広がる熟成感のある旨みとコクは
深みがあり、温めることで更に広がりが出てきます。
名前の通り、燗で飲むと体中にじんわりと染み渡るような旨みが楽しめますが、
意外に冷やでも美味しく飲める万能酒です。
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福岡の新酒 逸品!杜の蔵 とれたて 一の矢シリーズ
杜の蔵 とれたて一の矢 純米吟醸&純米 【お米】福岡県産・山田錦 【アルコール度】16.5度 【精米歩合】 60% 採れたての超フレッシュなお酒! 杜の蔵さんは、全商品 日本酒は純米造りのみ。もちろん、福岡県内では、唯一この蔵元さんだけ!純米造りに情熱を注ぐのは「米と水だけで醸す純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ」を追求しているからです。お酒を搾るときに最初に採れる生酒です。酒蔵の敷地内にある弓道場にちなんで「一の矢」と名付けました。クセなく、爽やかで素直な口当たり。きれいな旨みにふくらみを持たせる甘み。食欲をそそる味わいです。 価格問合せ・お買上ご希望の方は 電話にてお問合せ下さい。 なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。 未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き お品物にご理解頂いた上で 宅配便等 (送料・箱代・別途品質保持のため、クール便 (1個口に付き、通常宅配代に別途加…
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九州一の日本銘酒
東一 純米大吟醸 生
五町田酒造(佐賀県)
原材料:米(国産)・米麹(国産米)
原料米:山田錦100%
酵母:自社培養9号系
精米歩合39% 酒度:+1 酸度:1.6
JAN:なし
秋田書店様から出版されています、Elegance(エレガンス)イブの5月号、
「酒と恋には酔って然るべき」作者はるこ様、原案協力:江口まゆみ様のなかで
東一純米大吟醸が掲載されております。詳しくは書けませんが、
主人公がお酒を飲んだときの表情やコメントがとても素晴らしく、
感激しました、厚く御礼申し上げます。弊社のご紹介もあります、
皆様ご覧ください、よろしくお願いいたします。
佐賀県の蔵元が醸す「東一」は蔵人自ら育てた酒米での酒造りを実践。
酒造りの造詣の深さで全国の若い蔵元から慕われる勝木慶一郎製造部長と
北重則杜氏の醸す酒は、全国のこだわり酒販店や日本酒ファンに
熱烈な支持を受けています。
この酒は蔵元の自営田で栽培された山田錦を39%にまで磨き…
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瑞冠 純米にごり 極濁生原酒 季節限定在庫のみ!
1,900円
(外税 1300㍉)
山岡酒造(広島県) 原材料名 広島県産 山田錦 酵母:広島IT-3 精米歩合:70% 酒度:+8 酸度:1.3 アミノ酸度:1.4 アルコール度数:17° 在庫限りの季節限定商品。再入荷なし! 冷やしてそのままに、蔵のモロミタンクから汲んだような濃厚で強い活性感を楽しむもよし。 また、「炭酸水」で割って口当たりも軽く楽しむもよし。「トニックウォーター」で割っていただくとさらに爽やかにお楽しみいただけます。
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蔵元からお得意飲食店様へ御見舞。コロナウィルス感染症に負けないで!
緑(えにし)の開春
若林酒造(島根県)
原料米:島根県産米 緑の舞100%
精米歩合:60% 酒度:+4 酸度:2.0
アミノ酸度:1.6 酵母:無添加 アルコール度:15°
JAN:4536271000730 720㍉
島根県産米 縁の舞を100%使用。
レトロなラベルが渋さを醸し出しています
生酛の酸ともに深みのある純米。冷やして楽しんでも、燗で楽しんでも◎
美味しいお酒を飲みながら美味しい肴をつつきながら、粛々と感染拡大予防に努めましょう。通常なら春に発売商品ですが 今回限定商品として
新型コロナウィルス感染症の環境の中 苦慮されている当社ご愛飲の
お客様のお見舞いの酒として
夏用酒として限定製造販売されたそうです。 サイズも720㍉のみ。
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雁木!時間と技の槽出あらばしり造り
雁木 純米大吟醸
無濾過 生原酒 槽出あらばしり
2017年版
八百新酒造(山口県)
原料米:山田錦100% 精米歩合:45%
酒度::非公開 酸度:非公開 アルコール度:16%
JAN:4934655002552 (1.8㍑)
雁木“槽出(ふなで)あらばしり”は槽口(ふなくち)から滴る
しぼりたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰する“おりがらみ”の生原酒です。
純米大吟醸ならではの気品のある優しい香りと
あらばしりの力強さを合わせ持つハイブリットなお酒です
この逸品を約2年保冷熟成され フレッシュな風味から徐々に寝かせた
風合いを楽しんで頂ければ幸いです。
生憎 在庫も数本となり お買い求めはお早めに
価格問合せ・お買上ご希望の方は 電話にてお問合せ下さい。
なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。
未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 島耕作令和記念ボトル
2,310円
(720㍉ 税別)
「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 島耕作令和記念ボトル」&
5月生まれの赤ちゃんを迎えたご家族1,000名にプレゼント
精米歩合:39% アルコール度:16度
原材料名:米(国産米)米麹(国産米)
発売予定5月下旬(在庫に限りがあります。)
JAN:493644050582
蔵元より
令和初日の5月1日に搾った「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」に、
島耕作のイラストラベルを装い、
令和記念ボトルとして10,000本限定で発売いたします。
また、そのうち1,000本を令和元年5月生まれの赤ちゃんがいる方に、
お祝いとしてプレゼントいたします。
令和生まれの赤ちゃんたちが元気に明るい未来を過ごせることを願って、
島耕作と獺祭からの贈り物です。
【キャンペーン概要】
応募期間
2019年5月23日~2019年6月20日
応募方法
旭酒造株式会社ホームページの応募フォームに必要事項
(お名前、ご住所、2019年5月生まれを証明する画像など)
をご記…
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5月中旬入荷予定!なのに夏酒!?
2,600円~
(1.8㍑ 1300円720㍉ 税別)
雁木 夏辛口純米
八百新酒造(山口県)
使用米:麹米(山田錦)掛米(西都の雫)
精米歩合:60% アルコール度:15度
酒度:+9 酸度:2.0
清涼感を出すため透明瓶に詰められ
活性炭濾過をされていませんので酒本来の自然な色合いを留めています
蔵元いわく
切れ味はシャープでも口当たりは柔らかく
ほのかな旨味を感じながらスルスルと飲めてしまう
「辛く感じさせない辛口」です。
清風が頬を撫ぜてくれるような飲み心地のお酒
特約店限定にて予約生産分のみ造られる夏限定酒です
通常の柔らかな旨味を持った雁木 生原酒とは一味違った夏バージョン
常温にて、さらりとした辛さと雁木らしい、しっかりした味わいを
冷やしていただき透明感のあるシャープな切れ味を
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なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。
未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
お品物にご理解頂いた…
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当店人気ロングセラー商品!
2,200円
(外税 1.8㍑)
伯陽長 純米吟醸 辛口
江原酒造本店(鳥取県)
当店では地道にファンが増えている蔵元。...
価格も純米吟醸でこの価格はどの方にもリーズナブルで好評。
丹念にじっくりと辛口にしあげ、食中酒として 冷酒~燗酒まで 楽しめる逸品。
呑みやすくすっきりとした品。 飲食店ではレギュラー推奨品。
一般の方には一杯目からの家庭の晩酌用!
原料米:麹米(酒造好適米)・掛米(一般米) 使用酵母:協会9号系
精米歩合:60% 酒度:+7 酸度:1.7 アミノ酸:1.5
アルコール度:15~16度
JAN:4512319160024(1.8㍑)
おすすめの飲み方:花冷え~ぬる温
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未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
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梅乃宿 紅梅 純米
原材料:米・米麹共に国産米
精米歩合:65%
酒度:+4 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0
アルコール度:16°
JAN:4534847009887(1.8㍑)
蔵元の声
蔵の象徴である梅の木にちなんで名づけられた、梅乃宿のスタンダード純米酒。甘・辛・酸・苦・渋のバランスにこだわりながら、寝かせることで丸みのある味わいに仕上げました。
米の旨みを引き出した旨口と、杯が進むすっきりとしたと後味の良好なバランスをお楽しみいただけます。
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敷嶋 純米吟醸 夢山水 生原酒
伊東(株)(愛知県)
原料米:夢山水(79%)山田錦(21%) 精米歩合:50%
アルコール度:18°
酒度・酸度・アミノ酸度:非公開
JAN:4595124372301(1.8㍑)
JAN:4595124372318(720㍉)
復活蔵が醸す酒「敷嶋(しきしま)」から純米吟醸ラインナップが登場。 今回は愛知県の酒米「夢山水」をメインに使用し生原酒でリリースしました。 穏やかでシャープなマスカットを想わす香り。 「敷嶋」特有の芳醇な味わいとは少し異なり、ドライな印象を感じます。 アルコール度数18度と高めですがキレよく、旨さと辛味をバランスよく感じます。 華やか過ぎず、食中酒にピッタリな味わいに仕上がっています。
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敷嶋 1歩目 特別純米 無濾過生原酒
新しい敷嶋のラベルは田坂州代先生の書およびデザイン事務所 Cauz 芝哲也様のデザインです。
伊東㈱(愛知県)
原材料名:米(国産米)米麹(国産)
原料米:山田錦100% 精米歩合:60%
アルコール分:18%~19%未満
酒度:+5 酸度:2.0 使用酵母:9号酵母
JAN:4570064949127(720㍉)
JAN:4570064949110(1.8㍑)
敷嶋は天明8年(1788年)から伊東合資会社にて製造させていましたが、一旦幕を閉じた酒でした。
委託醸造による2019BYの0歩目、2020BYの半歩目を経て、製造免許取得の上、愛知県半田市にて21年ぶりの酒造復活を果たしました。
このお酒はしっかりとした味と品のあるキレの両立を目指しまた。
開栓初日はほのかにガス感、甘みを感じつつ辛口で渋みあり。
柑橘系の酸味が結構効いてる。
3日目になると結構甘みが増してくる。
白ブドウを思わせる甘みと香り、ほのかに柑橘の香りがあ…
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梅乃宿 特別純米 温
梅乃宿酒蔵(奈良県)お燗シリーズ 原料米:山田錦・アケボノ 精米歩合:60% アルコール度数:15° 酒度:2.2 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0 JAN:4534847006209(1.8㍑) 麹に工夫を加え、さらに生もとをブレンドし、料理に負けないどっしりとした味わいと、飲み続けられるまろやかさを共存させました。 おすすめは、常温から上燗。 温めることで豊かさを増す旨味の変化と、その余韻をお愉しみ下さい。 純米三酒とは・・・ 純米三酒は、日本酒造りの原点である「純米」と、梅乃宿の酒造りの基本である「芳醇旨口」にこだわり、時代にあったお酒のスタイルを提案するシリーズです。 「華やかさ」「辛口」「旨口」(燗酒)の3つのカテゴリーで展開し、毎日飲んでも飽きのこない味わいを追求しています。
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穏やかな香りとスッキリとした味わいが料理によく合うと評判の純米大吟醸
限定生産(無濾過生原酒)
百十郎 黒面
純米大吟醸 無濾過生原酒
林本店(岐阜県)
通常商品が無濾過生原酒にして限定販売
今回は当品と共に 赤面 純米 無濾過生原酒も
同時限定発売!!
華やかな吟醸香とともに優しく口の中に広がる中、
新酒ならではの弾ける様なフレッシュ感、
適度な酸がキレを出す口香でありながら上品で
みずみずしい甘味をともなった味わいです。
使用米:麹(山田錦)掛け米(五百万石)
精米歩合:50%
酒度:+2 酸度:1.6
アルコール度:16度
JAN:4934894900152 1.8㍑
JAN:4934894900145 720㍉
価格問合せ・お買上ご希望の方は 電話にてお問合せ下さい。
なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。
未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
お品物にご理解頂いた上で 宅配便等
(送料・箱代・別途品質保持のため、クール便
(1個口に付き、通常宅配代に別途加算) でお…
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地元歌舞伎役者・市川百十郎氏に由来の無濾過生原酒で逸品
限定生産(無濾過生原酒)
百十郎 赤面 純米 無濾過生原酒
百十郎 黒面 純米大吟醸 無濾過生原酒
林本店(岐阜県)
生原酒ならではのフレッシュさと穏かな米由来の香りに
芳醇な旨みとでボリュームのある味わいですが
キレのいい辛口なので呑みなじみます。
今季の27BYより蔵の改良が行われ新酒の状態から
綺麗で一層 林本店蔵香によってすぐれた酒質に変わりました。(赤面)
通常商品が無濾過生原酒にして限定販売
今回は当品と共に 赤面 純米 無濾過生原酒も
同時限定発売!!
華やかな吟醸香とともに優しく口の中に広がる中、
新酒ならではの弾ける様なフレッシュ感、
適度な酸がキレを出す口香でありながら上品で
みずみずしい甘味をともなった味わいです。(黒面)
(赤面)
使用米:国産米 精米歩合:70%
酒度:+12 酸度:1.6 アルコール度17度
JAN:4934894800360 1.8㍑当店希望価格¥2,296(税別)
JAN:4934894800377 720㍉…
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秋の味覚とともに(温度管理上 販売中)
3,000円
(1.8㍑(外税) 720㍉1500円(外税)もあります。)
出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦
兵庫県産「山田錦」100%使用”秋あがり”プレミアム”桜花吟醸酒”
桜花吟醸酒 山田錦の季節がやってきました。山田錦を100%使用し、
桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。
瓶火入しており、「秋あがり」のまろやかな熟成をお楽しみ頂けます。
原料米:山田錦100% 精米歩合:50%
アルコール度:16度 使用酵母:小川酵母
日本酒度:+5.0 酸度:1.4
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新取引蔵元 苗場酒蔵様、初入荷
苗場山 醸す森 純米大吟醸 生酒
苗場酒蔵(新潟県)
使用米:麴米:新潟県産米 五百万石 掛米:新潟産こしいぶき
精米歩合:50% アルコール度:14°
仕様酵母:M310酵母
日本酒度:-34 酸度:3.0 アミノ酸:2.2
JAN:4536932010009(720㍉)
JAN:4536932010184(300㍉)
蔵元のコメント
醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
苗場山 醸す森 純米吟醸 生酒
使用米:麴米:新潟県産米 五百万石 掛米:新潟産こしいぶき
精米歩合:60% アルコール度:14°
仕様酵母:M310酵母
日本酒度:-32 酸度:3.2 アミノ酸度:2.0
JAN:453693201…
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繊細な米”愛山”を選りすぐってできました
寒菊 愛山50 -RedDiamond-
超限定無濾過生原酒 純米大吟醸
(資)寒菊銘醸(千葉県)2月中旬発売予定
アルコール度:15°
使用米:愛山 使用酵母:M310
酒度:-5 酸度:1.4 精米歩合:50%
JAN:4990778201876(1.8㍑)
JAN:4990778201869(720㍉)
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった
超限定Occasionalシリーズ。
「情景」や「想い」にフォーカスし、
四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル
(特別な瞬間)に彩ります。
コンセプト毎に適した酒造好適米を華やかな設計の元、
徹底した温度管理と出荷体制にて専門店様を中心に展開いたしております
愛山という酒米のネーミングから「赤」を
コンセムトカラーとし、そのエレガントで
上品な甘みを演出することから
「宝石」をモチーフといたしました。
繊細な扱いを必要とするお米のため、
鑑評会と同時の丁寧な原料処理と醪(もろみ…
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大那 純米吟醸 那須五百万石
菊の里酒造(栃木県)お燗シリーズ 原料米:栃木県那須産五百万石 精米歩合:55% アルコール度数:16° 酒度・酸度:非公開 JAN:4531269220060 ぬる燗~人肌燗がおすすめ♪ 地元農家と米作り研究会を立ち上げ、栃木県那須の雄大な 大地を感じさせる豊かな味わい。和洋中のどの料理も頼もしく受け止める一家に一本は欲しい万能タイプな純米吟醸酒。心地よい酸もこのお酒の特徴です。
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勢正宗 Carp 常温熟成ブレンド燗上がり
使用原料:長野県産酒造好適米 90%
信濃町産ひめのもち10%
精米歩合:70% 使用酵母:非公開
酒度・酸度・アミノ酸:非公開
アルコール度:16°
JAN:4521377140558(1.8㍑)
常温熟成ブレンド燗上がりはもち米熱掛4段仕込みの純米酒の瓶詰。
火入れ後、蔵の中で常温で熟成させ、その後お燗向けに
様々な種類のCarpシリーズ商品を、
ブレンドして造り上げたお燗向けの純米酒になっております。
今年は1年間しっかりと熟成させた純米酒を使用して、
より旨味が増した味わいになっております。
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古酒で評価された蔵元の新酒!木戸泉華吹雪 生原酒
透明感のある新酒へと・・・
木戸泉 華吹雪 特別純米 無濾過生原酒
ふくらみに定評ある華吹雪仕込み
青森県産酒造好適米 華吹雪を使用した特別純米無濾過生原酒。
うまみたっぷりの味わいが口にひろがります。
木戸泉特有の爽やかな酸味がキレを感じさせ、お料理との相性も◎
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ご了承ください。) かかります。 にて販売させて頂きます。
妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・幼児の発育に 悪影響を与える可能性があります。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
外商配送の為 閉店している場合は多々あります。
つきましては、お手数ですがご来店…
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新酒蔵元第1弾 とんぼの越冬卵と雪だるまラベル~楽風舞しぼりたて~純米吟醸酒
蔵元の新酒第一段!
とんぼの越冬卵と雪だるまラベル~楽風舞しぼりたて~純米吟醸酒(神奈川県)
楽風舞のお酒は切れの良い酸の味わいが出やすい傾向にあります。
そこで甘味・旨み・酸味とのバランスを重視した酒質設計となっており、
クリアな印象の旨み、キレの良さが特徴です。
冷酒、もしくは、ぬる燗で美味しく頂けます。
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未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
お品物にご理解頂いた上で 宅配便等
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ご了承ください。) かかります。 にて販売させて頂きます。
妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・幼児の発育に 悪影響を与える可能性があります。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
外商配送の為 閉店してい…
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春の香りは残りわずか!
甲子 春酒 香んばし 純米大吟醸
飯沼本家(千葉県)
主な使用米:麹(山田錦)・掛(美山錦)
酒度:+0.5 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1
酵母:1801号 精米歩合:50% アルコール度:16°
JAN:4907974710576 1.8㍑
JAN:4907874710583 720㍉
命の息吹とともに新たな人と人とのつながりが生まれる春。
親睦を深め合う宴の中。日本酒を初めて口にするあなたが
最初に出会ってほしい1本。それが「春酒香んばし」です。
開封後に立ち上がる、春の風のような華やかな香りと
奥行きのあるボディ。軽やかにそれらをまとめあげる、
微発泡でフレッシュな口当たりが特徴です。
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かろやかに一献、初夏をうるおす夏純吟。
1,350円~
((720㍉) ¥2,700(1.8㍑) 共に税別)
七賢 夏 純米吟醸 生
山梨銘醸(山梨県)
使用米:夢山水 精米歩合:57%
酒度・酸度・アミノ酸度:非公開
アルコール度:15度
JAN:4989880062598(720㍉)
JAN:4989880062581(1.8㍑)
清々しい新緑の季節に合わせ、青リンゴの様 な爽やかな香りとともに、
ジューシーな果実 感を引き出した、純米吟醸の生酒です。
しっかりと冷やしてから、ワイングラスなど でお楽しみください
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未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
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ご了承ください。) かかります。
にて販売させて頂きます。
妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・幼児の発育に
悪影響を与える…
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幕末からの伝統を受け継いだ代表銘柄を復刻。
酒 田 錦
瀬戸酒造(神奈川)
普通酒[生貯蔵酒
原材料:米(国産)・米麹(国産米)醸造アルコール
アルコール度:15°酒度:+3 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0
精米歩合:麹米60%(山田錦24%)・掛米67%
(吟のさと30%・キヌヒカリ46%)
使用酵母:蔵付酵母(STB5) 協会10号
JAN:4580049780041 (720㍉)
JAN4580049780058 (1.8㍑)
旧醸造所に根付いていた蔵付酵母は、長年造りを
休んでいても生きのびてきたのだから、
どんなに頑健なのかと思っていましたが、
温度変化に敏感でなかなかに繊細な酵母でした。
試験をして酵母の選抜したときに野生的な味わいで、
お飲みくださる方の口に合うか心配でしたので、
協会 10 号で造った酒を蔵付酵母の酒より小さめに
仕込んで合わせることにしました。10 号酵母は、
どの酵母の酒ともうまく手をつないでくれ、
たがいの持ち味を生かすという大変好ましい性質があ…
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山法師 蔵囲い夏吟醸生詰
山法師 蔵囲い夏吟醸生詰
(株)六歌仙(山形県)
使用米:山形県産出羽の里
アルコール度:16° 精米歩合:60%
酒度:+4 酸度・アミノ酸度:非公開
JAN:4964681031455(720㍉)
夏季限定の山法師。昨年からの発売で、
当店夏のラインナップの中でも人気の高い一品。
スッキリとした飲み口に柔らかな味わいが楽しめます。
清涼感のある華やいだ香りが心地よいお酒です。
価格問合せ・お買上ご希望の方は 電話にてお問合せ下さい。
なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。
未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を させて頂き
お品物にご理解頂いた上で 宅配便等
(送料・箱代・別途品質保持のため、クール便
(1個口に付き、通常宅配代に別途加算) でお届けさせていただきます。
ご了承ください。) かかります。 にて販売させて頂きます。
妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・幼児の発育に
悪影響を与える可能性があります。
未成…
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栄光冨士 純吟無濾過生原グラビティ
冨士酒造㈱ (山形県)
使用米:出羽の里(山形県産)100% 酵母:山形酵母
酒度:-7 酸度:1.7 アミノ酸度:0.6
精米歩合:60% アルコール度:15.9°
JAN:4983852638101(1.8㍑)
JAN:4983852638606(720㍉)
2020年までは「秋酒」としてお届けしていた山形県産の
「出羽の里」精米歩合60%磨きですが、2021年から「グ
ラビティ」としてリブランドいたします。基本的なスペ
ックや価格はそのままに、更に美味しく、よりアイキャ
ッチを高めた商品となります。
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栄光冨士 純大無濾過生原MAGUMA
「赤磐雄町」の溢れる旨味を、熱くたぎる「マグマ」と
イメージして名付けられました。
マグマの様な熱く強い想いを、一献一献その身に宿して頂ければ幸いです。
雄町は栄光冨士では2015年から使い始めた米になります。
雄町は山田錦が主流になる前は、一時期鑑評会等で一世を風靡した酒米です。
100年以上の間、途切れることなく栽培が続いている唯一の酒米になります。
軟質の米であるため高精白が難しい米でもあります。
庄内地方では東北泉、麓井を初め、初孫、出羽桜などさまざまな蔵元が使用しています
冨士酒造㈱ (山形県)
使用米:雄町(岡山県赤磐市産100%
酵母:山形酵母 精米歩合:50%
酒度:-7 酸度:1.4 アミノ酸度:0.6
JAN:4983852772218(1.8㍑)
JAN:4983852772980(720㍉)
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にいだしぜんしゅ おだやか 純米吟醸 しぼりたて生
仁井田本家(福島県)
使用米:有機栽培美山錦(有機JAS認証)
精米歩合:60% 使用酵母:1401
酒度・酸度・アミノ酸:非公開
アルコール度:16°
JAN:4943274110074(1.8㍑)
JAN: 4943274110081(720㍉)
白糀酒母→生もと
おだやか 純吟の新酒の中汲み。
中汲みならではの
しっかりとした旨味と酸味があり、
とてもジューシーな味わいの純米吟醸酒。
本品は世界で最も影響力のあるワイン評論家で
あるロバートパーカー氏がテイスティング評価をして
高得点を頂いた「傑出」品と認定された
商品の美山錦タイプ
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国士無双 特別純米酒 烈
髙砂酒造(北海道) 使用米:美山錦 精米歩合58% 日本酒度:+5 酸度:1.4 アルコール度数:15° JAN:4969715316058(1.8㍑) 酒造好適米「美山錦」を使用し、 純粋で混じり気のない米そのものの旨味が特徴。 日本酒度+5の痛快な辛口は、まさに国士無双の真髄
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阿櫻 純米 お燗向け 横手
阿櫻酒造(秋田県)お燗シリーズ 原料米:国産米 精米歩合:70% アルコール:15.2° 酒度:+1.0 酸度:1.6 JAN:4942257754724(1.8㍑) じっくりと低温熟成された純米酒と純米吟醸酒をブレンド。 (ブレンド比率50%精米:40.7%、60%精米:55.4%、70%精米:3.9%) 角が取れたまろやかな口当たりが特徴です
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にいだしぜんしゅ 生もと 純米 燗誂
仁井田本家(福島県)お燗シリーズ
原料米:自然米トヨニシキ 精米歩合:80%
酒度・酸度:非公開
アルコール度数:14°
JAN:4943274170139
生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。
ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。熱燗は、心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。
からだにやさしい、やわらかなお燗のおいしさを、冬に限らずお楽しみいただきたいと願い、仕込んだお酒です
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陸奥八仙 裏 純米大吟醸 無濾過 生 2月発売予定
2月中旬入荷発売予定
原料米:米・米麹 使用米:夢想い100%
アルコール度:16° 精米歩合:50%
酒度・酸度・アミノ酸度:非公開
JAN:4947965006004(1.8㍑)
JAN:4947965006011(720㍉)
使用されている酒米「華想い」は県の酒造好適米「華吹雪」と
酒米の王様「山田錦」を掛け合わせ誕生した青森県の酒造好適米です。
華やかで気品のある吟醸香が深い、
濃厚な米の旨味と余韻が残る最上クラスの純米大吟醸生原酒です。
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まんさくの花 番外品 純米吟醸
特定名称:特別純米生原酒
麹米:秋田県産酒造好適米等
掛米:秋田県産酒造好適米等
精米歩合:55%
アルコール度:18%
日本酒度:+15 酸度:1.8
アミノ酸度:1.4 酵母:協会9号
JAN:4935651103779(1.8㍑)
JAN:4935651103786(720㍉
旨みのある辛口がテーマの特別純米酒「うまからまんさく」の新酒を超辛口でお届けする特別限定品です。辛さの目安とされる日本酒度は、通常のうまからまんさくで+8前後ですが、うまからまんさく超辛口番外品は+15前後とさらに辛口になります。ここまで辛口にするとドライで辛苦な味わいになることが殆どですが、旨味をしっかり残して決して端麗ではない旨みのある超辛口を実現しました。
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東の麓 山田錦 純米吟醸 生酒 限定
山形県 東の麓酒造
通常この時期に出さない生酒を特別に入手できました!
関東では当店のみ
原料米:米・米麹 ともに国産米(山田錦100%)
使用酵母:山形吟醸酵母
精米歩合:50% アルコール度数:16°
酒度:+2~+4
JAN:4517173200695(1.8㍑)
JAN:4517173200701(720㍉)
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新酒入荷!栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒(おりがらみ白燿&しぼりたて仙龍)
新春 この逸品は男性も女性にも 人気!
栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒(山形県)
(おりがらみ白燿&しぼりたて仙龍)
ほのかなガス感と、旨味がありながらもスッキリとした飲み口の酒です。
お鍋やおでん、煮込み料理など冬のお料理と合わせてお楽しみいただける、おりがらみです。
少ししぼりたての酒特有のガス感がありますので、シャンパングラスなどでお楽しみいただくのもおすすめです。
にごりのお酒の共通の楽しみ方ですが、まずはビンを立ててしばらく保管(3日ほどでおりが下に沈みます)。
その後、そーっと上澄みだけをグラスに注いで楽しみます。
次はビンをやさしっく振って、にごり酒の状態で楽しみます。
一ビンで二度楽しめるのが、にごり酒です。
ぜひお試しください。
新酒のフレッシュな吟醸香とみずみずしい分かりやすいジューシーな旨味が特徴です!
甘い香りを感じさせるフルーティな香りです。
しぼりたてらしいピリッとした炭酸ガス感とやや強めの酸…
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新酒(晩秋)の逸品 雪乃茅舎 山廃純米&純米吟醸
雪乃茅舎 山廃純米&純米吟醸 入荷!(秋田県)
全日空でも評価された雪乃茅舎商品
この「雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒」は、酒造好適米の山田錦と秋田酒こまちを使用した純米吟醸の生酒です。
白桃のような立ち香とフレッシュでみずみずしく繊細な酸。
優しくほんのりとした果実のような甘みが特長です。
この時季にしか味わえないフレッシュ感をぜひお楽しみください。
さすが雪の茅舎・・・安定した美味しさです。
人気定番品「雪の茅舎 山廃純米酒」のしぼりたて生原酒です。 冬期間だけ出荷される限定品、お待ちのかねのファンも多い人気酒です。 山廃固有のどっしり感を抑えて、芳醇で新鮮な旨味を上質な酸味が柔らかく包み込んでいる印象です。 微かなミルキー感が漂い、舌触りもなめらか、「雪の茅舎」の山廃仕込みはやはり品の良さを感じます。 キンキンの冷やではなく、常温に近い品温でお楽しみ頂くのがよろしいかと。 麹米に山田錦を使用したコストパフォーマンスも高…
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新酒入荷!まんさくの花 今日はめで鯛
まんさくの花 今日はめで鯛 純米吟醸 (秋田県)
様々な記念日に「めでたい」ラベルの日本酒をご用意しました。どなたでも飲みやすい中辛口の純米吟醸です。
穏やかながら心地よい香りとバランスの良い米の旨味や酸味がお楽しみいただけます。ちょっとした記念日に、日ごろお世話になっているあの人に、感謝の気持ちを込めてプレゼントはいかがでしょうか?
原料米:秋田県産酒造好適米
原材料:米(国産)、米麹(国産米
精米歩合:55% アルコール度:16%
酒度:+2 酸度:1.7 アミノ酸度:1.0
使用酵母:秋田流花酵母(AK-1)
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(送料・箱代・別途品質保持のため、クール便 (1個口に付き、通常宅配代に別途加算) でお届けさせていただき…
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新酒入荷!にいだしぜんしゅ しぼり
新酒入荷!新春にむけていかがでしょう!
しぜんしゅ しぼり 生もと仕込み
酵母無添加(蔵付き酵母)
うまれたてのしぜんしゅを無ろ過のままお届け。
自然米のうまみと甘さ、生もと・蔵付き酵母仕込みによる
ジューシーさに加え、ピチピチした発酵の炭酸ガスも
残したフレッシュな味わいです。
精米歩合 80% アルコール度 15度
蔵付き酵母による生もと純米 中汲み生
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妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・幼児の発育に 悪影響を与える可能性があります。 未成年者の飲酒は法律で禁止されて…
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陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし
1,600円~
(外税(720㍉))
八戸酒造(青森県) 残りわずか
原料米:青森県産米 100% 精米歩合:55%
酒度:-4 酸度:1.7 アミノ酸度:0.8
アルコール度:16°
JAN:4947965005106(1.8㍑)
JAN:4947965005113(720㍉)
昨年から発売開始になりました純米吟醸クラスのひやおろし
「緑ラベル」とは異なり、酸味がしっかりと感じられスッキリとした後味が特徴的です。
しっかりと冷やして、または1時間ほど室温に戻してお召し上がり下さい。
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この時期に ロックで呑んで頂きたい!
2,700円
(1.8㍑ 税別)
東の麓 天弓 桜雨 純米吟醸
東の麓酒造(山形県)限定商品
使用米 :美山錦
精米歩合 :55% 酒度: -3 酸度:1.3
JAN:4517173200459(1.8㍑)
天弓シリーズの代表 純米吟醸
楽しい食卓を彩るお酒にお奨め
みんなで楽しく飲める優しいお酒です
東の麓と東北芸術工科大生による新しいブランドです。
醸造は元・東北泉・杜氏 神 理(じんまさし)氏が、責任醸造したお酒です。
純米吟醸「桜雨」は穏やかで優しい香りが印象的です。
スッキリとした味わいが食事と良く合います
使用している水のサラサラ感が心地好い。飲み口が良いので、
日本酒初心者や女性にもお薦めしたい一品。
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残りわずか!再入荷させましたが あと数本!
3,000円
(1.8㍑ 税別)
煌凜(コウリン)
栄光富士(山形県) 蔵出数量限定品
純米大吟醸 無濾過生原酒 2019
原材料:米・米麹(国産米)
使用酒米:出羽燦々100%
使用酵母:山形酵母
精米歩合:50% 酒度:7.0 酸度1.5 アミノ酸度:0.9
アルコール度16.5度
JAN:4983852793015(1.8㍑)
スカッと爽やかで透明感溢れるパイン系の果実香
酒質の上品さとエキス分豊富な旨み、甘みがジワジワっと
心地よく広がる一口の美味しさたっぷりな1本です
酸が味わいの調和を取ってくれるので、なおさら爽やかさが引き立ちます
山形県産の酒造好適米の中でも、 身割れしにくく、
高精米に適し、 綺麗な旨味が乗りやすい酒米!
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鳩正宗 特別純米 夏純 オーシャンブルー
2,400円
(1.8㍑ 税別)
すっくりとしたキレの良い味わいとシャープな酸味が
印象的な特別純米酒
5月早々に発売開始
酒度:+0.5 酸度:1.9 アミノ酸度:1.2
精米歩合:60% 原料米:華吹雪
アルコール度:15度
JAN:4956973205620
写真画像とラベルが異なっております。
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母娘杜氏が醸す 優しいお酒 「ゆり」
2,800円
(税別 1.8㍑ 2019年4月1日設定価格)
ゆり(純米吟醸)
鶴の江酒造(福島県)
TV番組で紹介され 品切れ状態になってましたが 在庫できました。
酒造りの魅力は、甘・辛・酸・渋・苦の微妙なバランスが醸し出す味わいです。
作り手の技術、惜しまない手間には素直に反応し、
心のおごりは許されない厳しい世界です。
幼少の頃は、お酒がどうやって作られるのか知りませんでしたが、
大学で醸造学を学ぶうちに酒造りに興味を持ち、女杜氏になることを
目標に、家業である酒蔵に入りました。
酒蔵はかつて女人禁制。
しかし女性ならではの繊細な気配りをいかし、
杜氏や蔵人との協力のもと、優しいお酒が誕生しました。
「和醸良酒」から生まれた「ゆり」は、酒造技能士の母と一緒に
慈しむようにし仕込んだお酒です。和食だけでなく、
ちょっぴり洋食も肴に、きめ細かな味をお楽しみください。
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ラベルのイメージよりデリケートな風味の味わい
3,154円~
(外税 1.8㍑ )
喜久盛 純米生原酒「タクシードライバー」
しかも!限定のおりがらみも 入手成功!
岩手県北上市にある岩手県初の純米蔵「喜久盛酒造」の看板商品の名前です。
ビックリされた方も多いのでは無いでしょうか?...
そして、「タクシードライバー」と聞いて、映画好きの方であれば、
とある映画が思い浮かんだハズ! それで正解! ロバート・デ・ニーロ主演の
バイオレンスムービー「タクシードライバー」から名付けられたお酒です。
蔵元の藤村卓也さんとアートディレクターとして活躍されている
高橋ヨシキさんのお2人がお酒の席で意気投合し、 お互い映画好きだったこともあり
「タクシードライバー」が誕生しました! 封を開け注ぐとほのかにマンゴーの香りが! これが「ジョバンニの調べ」の効果なのでしょうか。
と言いましたが実は控え目です(笑) 一口飲むと旨味と酸と
原酒らしい辛さが一気にやって来ます!パワフル!
2014年3月放送 酒呑みの人気TV番組 吉田類の酒…
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超辛口としか言えない日本酒愛好家に日本酒はもっと 味のバラエティ差があってほしい
にいだしぜんしゅ にごり酒
仁井田本家(福島県)
アルコール度:16度
精米歩合:80%
酒度:-15 酸度:未確認
使用米:トヨニシキ
原材料:米・米糀
JAN:4943274170115
仁井田本家は、2011年に創業300年を迎えたことを機に、
全量自然米での純米酒造りに移行、 さらに2013年からは
醸造用乳酸の使用をやめ、自然派酒母での酒造りを行っています。
そして2017年、自然酒の発売50周年を機に自然酒ブランドの
装いも新たに一新!自然酒の味わいはそのままに、
外装の箱や包装をなくす事で環境に配慮し、
よりシンプルに自然な印象へと変更します。
昭和42年に発売された日本で最初の自然酒。
全量自然栽培米使用、全量生もと仕込み。
今では日本で唯一、蔵に伝わる汲み出し四段仕込みを行い、
自然米の旨み・甘みを最大限 に引き出した、濃醇甘口の日本酒。
「IWC 純米吟醸の部 2017 福島トロフィー」、
「Kura Master 金賞受賞…
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鳩正宗 純米吟醸 華想い 50 直汲み 生酒
各12本のみ入荷!
在庫限り
㍉原料米:華想い100% 精米歩合:50%
酒度:-1 酸度:1.9 アミノ酸:1.4
アルコール度:16度
JAN:4956973108594 (720㍉)
JAN:4956973105579(1.8㍑)
青森県の酒造好適米「華想い」を50%の大吟醸クラスまで
磨き直汲みした純米吟醸酒です。
直汲みとは、本来日本酒は出来たお酒をタンクに入れて
寝かせてから瓶詰をしますが、 直汲みはタンクに入れず
出来たそばから瓶詰をしていく手法です。
本来であれば蔵元でしか味わえない濃醇でフレッシュな味わい、
鳩正宗特有の瑞々しくもキレのある味わい、
若干強めの甘みと酸味のバランスも良くついつい杯が
進んでしまう季節限定酒です。
価格問合せ・お買上ご希望の方は 電話にてお問合せ下さい。
なお、当サイトでのネット販売(ウェブ決済)はしておりません。
未成年者飲酒防止のため、ご来店または年齢確認等を
させて…
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季節限定(先取商品)本格芋焼酎
1,600円
(720㍉ 税別)
無濾過 御幣 夏茜 (なつあかね)
姫泉酒造(宮崎県)
原材料:さつまいも(タマアカネ芋)、米麹(国産米)
アルコール度数:25度
白麹仕込み、常圧蒸留仕立て
内容量:720ml
JAN:4571154072275
南九州産のタマアカネ芋を用い、白麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた
無濾過本格芋焼酎。仕込み水は蔵の対岸より湧き出る湧き水を使用し、
蔵人の技によりタマアカネ芋本来の旨み、甘みの残ったスッキリとした
飲み口と華やかな香りを心ゆくまでご堪能下さい。
ロック、又は水割り(6:4)でお楽しみ下さい。
濾過をしておりませんので、少しの白濁や油分がありますが旨み成分ですので、
そのままお召し上がり下さい。
*夏茜~夏に見られる赤トンボ。
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