重兵衛のお店日記 | 相良藩願成寺駅,人吉温泉駅/人吉市/グルメ,和食

2018年06月01日　鮎解禁

６月1日、アユ解禁になりました。川辺川、球磨川、釣り人の姿をよく目にします。今年の魚影はどうでしょうか。

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2016年05月10日　熊本地震

人吉は震度５弱でしたが、かなり揺れました。さいわいに、たいした被害もなくすみましたが、予約のキャンセルや食材が届かず店の営業に影響がでました。でも、熊本市の方面は大変です。早く普段の生活に戻れますように、祈るばかりです。普通の生活がどれだけ幸せか気付いた出来事でした。

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2014年10月04日　秋の恵みに感謝

これからの季節、根菜や木の実、果物などおいしい時期になります。また狩猟も解禁になり、秋の夜長、猪肉の塩焼きで球磨焼酎を酌み交わすのもいいものですね。
くるみ、ごま、生姜など練りこんだ味噌でつくる猪鍋も絶品です。（要予約)

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2012年11月07日　狩猟解禁

球磨地方は、人里近くまで猪、鹿が現れ食害が問題になっています。彼らも、かんたんに餌が手に入るところを知っているようで、作物が全滅したところがあるようです。
　　　しし肉の塩焼き・・・950円

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